月の光を含んだタルト

５月が来たよと風が誘う。
先になればなるほど赤さが増すもの。
その色に誘われて手にとる。
少しだけ、齧ってみる。
口の中に月から来たような冷たい酸っぱさが広がる。

残念ながら生の美しさが体にいいとは限らない。
女たちが美しさを受け継いでゆく場所は鏡の前、そして台所。
混ぜる。練る。切る。舐める。天火に入れる。

天火から出てすぐよりも、一晩月の光を染み込ませたほうがいい。
美味しいのは翌日の朝。
口の中で甘いと酸っぱいがジュワッと広がる。
寒さと暑さが混ざったような不思議なタルト。
この季節にぴったりの、月の光を含んだタルト。


Tarte à la rhubarbe vegan
ルバーブのヴェーガンタルト

愛しい日々の連続を♡